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Verbraucherverständnis der Gestaltung von Lebensmittelverpackungen

Weinrich, Ramona; Nitzko, Sina; Spiller, Achim; … - In: Neuere Theorien und Methoden in den Wirtschafts- und …, (pp. 235-248). 2015

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Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : Ergebnisse einer Studie während der Corona-Pandemie im April 2020

Busch, Gesa; Bayer, Elisa; Gunarathne, Anoma; Hölker, Sarah - 2020

In einer in Bezug auf Alter, Geschlecht, Bildung und regionale Verteilung repräsentativen Online-Befragung der Bevölkerung in Deutschland haben wir im Zeitraum vom 9. April bis zum 20. April 2020, also zu einem Höhepunkt der bisherigen Einschränkungen des öffentlichen und privaten Lebens...

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Zur Wahrnehmung der Qualität von Schweinefleisch beim Kunden

Albersmeier, Friederike; Mörlein, Daniel; Spiller, Achim - 2009

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Wer darf Lebensmittelkrisen managen? : Einfluss der Medienberichterstattung auf die Wege aus den Gammelfleischskandalen

Böhm, Justus; Schulze, Holger; Kleinschmit, Daniela; … - In: Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der …, (pp. 273-297). 2009

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Sind hohe Milchauszahlungspreise wirklich alles? : Ergebnisse einer Studie zum Geschäftsbeziehungsmanagement

Wocken, Christian; Spiller, Achim - In: Milchwirtschaft ohne Quote : Märkte und Strategien im …, (pp. 145-177). 2009

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Zwischen Markt und Moral : wie wird die deutsche Land- und Ernährungswirtschaft in der Gesellschaft wahrgenommen?

Kayser, Maike; Böhm, Justus; Spiller, Achim - In: Unternehmerische Landwirtschaft zwischen …, (pp. 329-341). 2012

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Unternehmerische Landwirtschaft zwischen Marktanforderungen und gesellschaftlichen Erwartungen in Deutschland ... aus Sicht der Forschung

Spiller, Achim; Kayser, Maike; Böhm, Justus - In: Unternehmerische Landwirtschaft zwischen …, (pp. 11-22). 2012

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Determinants of trust between buyers and suppliers in agribusiness : empirical evidence from the German pork sector

Schulze, Birgit; Spiller, Achim - In: Trust and risk in business networks : proceedings of …, (pp. 117-125). 2006

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Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit : eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale

Schulze, Holger; Böhm, Justus; Kleinschmit, Daniela; … - In: Agrarwirtschaft : Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 57 (2008) 7, pp. 334-345

Anfang des Jahres 2005 berichteten die Medien erstmals über die Verarbeitung und den Handel von verdorbenem Fleisch. In der Folgezeit kam es bis heute zu einer Vielzahl neuer Problemfälle, die Schwächen in der Lebensmittelkontrolle offenlegten und somit die Aktualität und Brisanz des Themas...

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Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung : eine Studie während der Corona-Pandemie im Juni 2020 : Ergebnisse der zweiten Be...

Busch, Gesa; Bayer, Elsia; Iweala, Sarah; Mehlhose, Clara; … - 2020

Nach der ersten in Bezug auf Alter, Geschlecht, Bildung und regionale Verteilung repräsentativen On-line-Befragung der Bevölkerung in Deutschland zu ihrem Einkaufs-, Ernährungs- und Kochverhalten sowie zur Krisenfestigkeit des Ernährungssystems während des Lockdowns im April 2020 (Busch et...

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