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Schriftenreihe des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (3)
DIW-Wochenbericht : Wirtschaft, Politik, Wissenschaft (2)
Schriftenreihe des Deutschen Brotmuseums (2)
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1
Aufsatz 		Does relative thinking exist in real-world situations? : a field experiment with bagels and cream cheese
Jahr:                     
2011
Person:  Azar, Ofer H.
Erschienen in:  Economic inquiry : journal of the Western Economic Association International ; 49
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2
Aufsatz 		How could traditional consumption stimulate the bakery industry?
Jahr:                     
2009
Person:  Ionel, Iuliana
Erschienen in:  Traditional food production and rural sustainable development : a European challenge
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3
Aufsatz 		A cross-cultural study of cereal food quality perception
Jahr:                     
2009
Person:  Krutulyte, Rasa; Costa, Ana I.; Grunert, Klaus G.
Erschienen in:  Journal of food products marketing ; 15
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4
Buch / Working Paper 		INTOKI : Instrumente und Tools zur Einbindung von KonsumentInnen und Interessensgruppen in die Entwicklung eines nachhaltigen Produkt-Dienstleistungsportofolios ; ein Projektbericht im Rahmen der Programmlinie "Fabrik der Zukunft" ; Impulsprogramm Nachhaltig Wirtschaften
Jahr:                     
2007 [erschienen] 2008
Ort/Verlag:  Wien : Bundesministerium für Verkehr, Innovation und Technologie
Beteiligte Person:  Haiböck-Sinner, Daniele; Lettmayer, Gudrun; Klade, Manfred; Seebacher, Ulrike; Suschek-Berger, Jürgen
Institution:  Österreich / Bundesministerium für Verkehr, Innovation und Technologie
Verfügbarkeit:  PDF Volltext PDF Volltext   Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis 

 
 
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5
Aufsatz 		Preiserhöhungen bei Molkereiprodukten und Backwaren: nur geringer Einfluss auf die Lebenshaltungskosten
Jahr:                     
2007
Beteiligte Person:  Dreger, Christian
Erschienen in:  DIW-Wochenbericht : Wirtschaft, Politik, Wissenschaft ; 74
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6
Aufsatz 		Preiserhöhungen bei Molkereiprodukten und Backwaren: nur geringer Einfluss auf die Lebenshaltungskosten
Jahr:                     
2007
Person:  Dreger, Christian
Erschienen in:  DIW-Wochenbericht : Wirtschaft, Politik, Wissenschaft ; 74
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7
Buch / Working Paper 		Wettbewerbsverhalten und Produktlinienwettbewerb : Analysen auf Konsumgütermärkten
Jahr:                     
2001
Person:  Klapper, Daniel
Ort/Verlag:  Wiesbaden : Dt. Univ.-Verl. [u.a.]
Verfügbarkeit:  Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis 
 

 
 
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8
Buch / Working Paper 		Gemeinschaftsverpflegung in den neuen Bundesländern und Polen : empirische Studien zum Konsumentenverhalten in ausgewählten Einrichtungen des Landes Brandenburg und Poznan am Beispiel der Produktgruppe Brot, Kleingebäck
Jahr:                     
2000
Person:  Quaas, Christiane
Ort/Verlag:  Berlin : VWF, Verl. für Wiss. und Forschung
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9
Buch / Working Paper 		Butter Cup Bakery
Jahr:                     
1999
Person:  Wongtada, Nittaya; Bossier, An; Sathupunya, Prinya
Ort/Verlag:  Antwerp : Centre for ASEAN Studies
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10
Buch / Working Paper 		Innovationen in der deutschen Nahrungs- und Genußmittelindustrie am Beispiel der Süßwarenindustrie : Wettbewerbsbeeinflussung durch technologische Innovation
Jahr:                     
1990
Person:  Gott, Carsten
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11
Buch / Working Paper 		Kommentar zu den Güterklassen Süßwaren und Dauerbackwaren des Güterverzeichnisses für Produktionsstatistiken : Gütersystematik ; Ausgabe 1989
Jahr:                     
1989
Ort/Verlag:  Stuttgart : Metzler-Poeschel
Institution:  Deutschland <Bundesrepublik> / Statistisches Bundesamt
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12
Buch / Working Paper 		Die Marktanalyse als Basis der externen Diversifikationsentscheidung
Jahr:                     
1989
Person:  Sontheimer, Beate
Ort/Verlag:  München : VVF
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13
Buch / Working Paper 		Le pain et sa filière : rapport présenté au nom du Conseil Economique et Social
Jahr:                     
1988
Ort/Verlag:  Paris
Beteiligte Person:  Cabut, Jean
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14
Aufsatz 		Does horizontal price fixing raise price? : a look at the Bakers of Washington case
Jahr:                     
1988
Person:  Newmark, Craig M.
Erschienen in:  The journal of law & economics ; 31
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15
Buch / Working Paper 		Wer und was in der deutschen Brot-Industrie und den Großbäckereien : Firmen, Fakten u. Personen
Jahr:                     
1987
Ort/Verlag:  Hamburg : Behr
Beteiligte Person:  Demacker, Jürgen
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16
Aufsatz 		Z badań nad zaopatrzeniem ludności w pieczywo
Jahr:                     
1987
Person:  Kozłowicz, Alina
Beteiligte Person:  Nowaczyk, Grażyna
Erschienen in:  Przedsie̜biorstwo i rynek : kwartalnik popularno-naukowy ; 5
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17
Buch / Working Paper 		Demande en produits à base de fibres, produits de la boulangerie et produits de la menuiserie à Bujumbura
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18
Buch / Working Paper 		Biscuits : JETRO [Japan External Trade Organization]
Jahr:                     
1984
Ort/Verlag:  [Tokyo]
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19
Buch / Working Paper 		Lebensmittelfrage und revolutionäre Politik in Paris 1792 - 1793 : Studien zum Verhältnis von revolutionärer Bourgeoisie und Volksbewegung bei Herausbildung der Jakobinerdiktatur
Jahr:                     
1979
Person:  Petersen, Susanne
Ort/Verlag:  München [u.a.] : Oldenbourg
Verfügbarkeit: 
 

 
 
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20
Buch / Working Paper 		Der Markt für Knäckebrot, Toastbrot, Dauerbackwaren
Jahr:                     
1978
Ort/Verlag:  Hamburg : Bauer
Institution:  Verlagsgruppe Bauer, Markt- u. Mediaforschung
Verfügbarkeit: 

 
 
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21
Buch / Working Paper 		Brot- und Backwaren
Jahr:                     
1976
Ort/Verlag:  [Hamburg] : Springer
Institution:  Axel Springer Verlag
Verfügbarkeit: 

 
 
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22
Aufsatz 		Benefit shares and majority voting
Jahr:                     
1976
Person:  Denzau, Arthur T.; Mackay, Robert J.
Erschienen in:  The American economic review ; 66
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23
Buch / Working Paper 		Symposium Ernährungsphysiologische Bedeutung von Brot und anderen Getreideprodukten
Jahr:                     
1975
Ort/Verlag:  Bonn : Mühlenstelle
Beteiligte Person:  Steller, Werner
Institution:  Symposium Ernährungsphysiologische Bedeutung von Brot und Anderen Getreideprodukten <1975, Hamburg>; Mühlenstelle <Bonn>
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24
Buch / Working Paper 		Produzione, distribuzione & consumo del pane nella provincia di Pisa
Jahr:                     
1974
Ort/Verlag:  [Firenze] : Industria tipografica fiorentina
Institution:  Centro di studi e di ricerche economicosociali della Toscana; Unione regionale delle camere di commercio, industria, artigianato e agricoltura della Toscana
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25
Buch / Working Paper 		Richtlinien für Backmittel
Jahr:                     
1974
Ort/Verlag:  Hamburg : Behr
Institution:  Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
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26
Buch / Working Paper 		Die Brotnahrung ; [Hauptwerk]
Jahr:                     
1973
Person:  Binder, Fred
Ort/Verlag:  Ulm/Donau : Dt. Brotmuseum
Erschienen in:  Die Brotnahrung : Auswahl-Bibliographie zu ihrer Geschichte und Bedeutung
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27
Buch / Working Paper 		Vorschlag einer Richtlinie des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Brot : von der Kommission dem Rat vorgelegt
Jahr:                     
1972
Ort/Verlag:  Brüssel
Institution:  Kommission der Europäischen Gemeinschaften
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28
Buch / Working Paper 		Partysnacks. Erstellt durch Uwe Schneider
Jahr:                     
1972
Person:  Schneider, Uwe
Ort/Verlag:  Hamburg : Gruner und Jahr
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29
Buch / Working Paper 		Ice cream sandwich wafers from Canada : determination of injury in investigation Nr AA1921-83 under the Antidumping Act, 1921, as amended ; United States Tariff Commission
Jahr:                     
1972
Ort/Verlag:  Washington, D. C.
Verfügbarkeit: 

 
 
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30
Buch / Working Paper 		Der Markt für Brot und Backwaren in Norwegen 1972
Jahr:                     
1972
Ort/Verlag:  Bonn : CMA
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft; Bundesstelle Aussenhandelsinformation
Verfügbarkeit: 

 
 
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31
Buch / Working Paper 		Die Bedarfsentwicklung bei Backwaren und der Einsatz ökonomischer Stimuli zur Gewährleistung einer verbrauchergerechten Versorgung : dargest. am Beisp. e. sozialist. Backwarenkombinates.
Jahr:                     
1971
Person:  Schuck, Heidrun
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32
Buch / Working Paper 		Der Markt für Brot- und Backwaren in Dänemark : Eine Marktanalyse der Agrar-Europe GmbH Bonn durchgeführt i. A. der Centralen Marketinggesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft
Jahr:                     
[1971]
Ort/Verlag:  [Bonn, Bad Godesberg]
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft Deutschen
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33
Buch / Working Paper 		Der Markt für Brot und Backwaren in Frankreich 1971
Jahr:                     
1971
Ort/Verlag:  Bonn : CMA
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft; Bundesstelle Aussenhandelsinformation
Verfügbarkeit: 

 
 
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34
Buch / Working Paper 		Der Markt für Brot und Backwaren in Großbritannien 1971
Jahr:                     
1971
Ort/Verlag:  Bonn : CMA
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft; Bundesstelle Aussenhandelsinformationen
Verfügbarkeit: 

 
 
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35
Buch / Working Paper 		Der Brotmarkt in Italien 1971
Jahr:                     
1971
Ort/Verlag:  Bonn : CMA
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft
Verfügbarkeit: 

 
 
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36
Buch / Working Paper 		Der Süß- und Backwarenmarkt in Japan 1971 : eine Marktanalyse der Bundesstelle für Außenhandelsinformation
Jahr:                     
1971
Ort/Verlag:  Bonn : CMA
Institution:  Centrale Marketinggesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft
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37
Buch / Working Paper 		The bread industry in the United Kingdom : a study in market structure, conduct and performance analysis
Jahr:                     
[1970]
Person:  Maunder, P.
Ort/Verlag:  Nottingham [usw.] : Department of Agricultural Economics, Univ. of Nottingham [usw.]
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38
Buch / Working Paper 		Ankara, Istanbul ve Izmir illerinde son beş yilda buğday üretiminde sağlanan verim artişi ile ekmek israfi arasindaki ilişkiler
Jahr:                     
1969
Person:  Erol, Hasan Tahsin; Esen, Ahmet Recep; Yasankul, Mahmut
Ort/Verlag:  Ankara : Tisa Matbaacilik Sanayi
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39
Buch / Working Paper 		Die Veränderungen in der Einstellung des deutschen Verbrauchers zum Brot : Repräsentativerhebung 1968/69
Jahr:                     
1969
Ort/Verlag:  Bonn : Mühlenstelle
Beteiligte Person:  Steller, Werner
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40
Aufsatz 		Cake and candy everyday
Jahr:                     
1968
Person:  Palladino, Francesco
Erschienen in:  Successo ; 10
Verfügbarkeit: 

 
 
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41
Buch / Working Paper 		Über den Brotverbrauch und seine Bestimmungsgründe
Jahr:                     
1966
Person:  Steller, Werner H. J.
Ort/Verlag:  Bonn
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42
Buch / Working Paper 		Richtlinien über die Verwendung von geographischen Hinweisen bei Brotbezeichnungen
Jahr:                     
1966
Ort/Verlag:  Hamburg : Behr
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43
Buch / Working Paper 		Consumption and expenditure analysis for bakery and cereal products in Atlanta, Georgia
Jahr:                     
1966
Person:  Raunikar, Robert; Purcell, J. C.; Elrod, J. C.
Ort/Verlag:  Athens : Georgia Agricultural Experiment Stations
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44
Buch / Working Paper 		Eine Analyse des Qualitätsbegriffes, durchgeführt am Beispiel Brot und Backwaren
Jahr:                     
1965
Person:  Niedenhoff, Fritz
Ort/Verlag:  Köln
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45
Buch / Working Paper 		Geschichte des Nürnberger Lebkuchens : [Vom Handwerk z. Industrie]
Jahr:                     
1965
Person:  Ebert-Wolf, Marianne
Ort/Verlag:  Nürnberg : Frankenverl. Spindler
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46
Aufsatz 		Backen leicht gemacht (die Geschichte des Fertigkuchens)
Jahr:                     
1965
Person:  Gerot, Paul S.
Erschienen in:  Das Geschäft ihres Lebens : Entscheidungen, die neue Märkte schufen
Verfügbarkeit: 

 
 
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47
Buch / Working Paper 		Qualitätsprobleme bei Weichweizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern (2. Teil)
Jahr:                     
1965
Person:  Soenen, M.; Pelshenke, Paul Friedrich
Ort/Verlag:  Brüssel : Europäische Wirtschaftsgemeisnchaft; [Köln] : [Verl. Bundesanzeiger in Komm.]
Erschienen in:  Qualitätsprobleme bei Weizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern / Soenen, M.; Qualitätsprobleme bei Weizen, Mehl und Brot in den EWG-Ländern
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48
Buch / Working Paper 		Flour and grain mills; macaroni, vermicelli and spaghetti
Jahr:                     
1964
Ort/Verlag:  Pretoria : Gov. Print.
Institution:  Südafrikanische Republik / Department of Statistics
Erschienen in:  Industrial Censuses, 1950-51 to 1960-61 : report; Industrial Censuses, 1950-51 to 1960-61
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49
Buch / Working Paper 		Saltworks, including saltpans
Jahr:                     
1964
Ort/Verlag:  Pretoria : Gov. Print.
Institution:  Südafrikanische Republik / Department of Statistics
Erschienen in:  Industrial Censuses, 1950-51 to 1960-61 : report; Industrial Censuses, 1950-51 to 1960-61
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50
Buch / Working Paper 		Festgebäck deutscher Landschaften
Jahr:                     
1963
Ort/Verlag:  [Bielefeld]
Beteiligte Person:  Oetker, August
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