ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОТХОДОВ ПРОИЗВОДСТВА БАД ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ В КАЧЕСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ИНГРЕДИЕНТА В СОСТАВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Year of publication: |
2012
|
---|---|
Authors: | СМЕРТИНА Е.С. ; ФЕДЯНИНА Л.Н. ; ЛЯХ В.А. |
Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2012, 3, p. 94-102
|
Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |
Subject: | БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ | ВОДНО-ЭТАНОЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ | ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | ХЛЕБ | НАЧИНКА |
-
ФЕДЯНИНА Л.Н., (2011)
-
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПАВЛОВА Ж.П., (2013)
-
КРЕДИТНО-КООПЕРАТИВНОЕ ДВИЖЕНИЕ В ГОДЫ ПЕРВОЙ МИРОВОЙ ВОЙНЫ
МУХАМЕДОВ Р.А., (2009)
- More ...
-
ФЕДЯНИНА Л.Н., (2011)
-
ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКТОВ ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
СМЕРТИНА Е.С., (2011)
-
НОВЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
СМЕРТИНА Е.С., (2009)
- More ...