ОСОБЕННОСТИ СОЗДАНИЯ КЛАСТЕРА ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Исследованы сущность и особенности кластерных объединений предприятий пищевой промышленности, предложено авторское определение кластерного объединения предприятий пищевой промышленности. Учитывая специфику деятельности предприятий пищевой промышленности, связанную с сезонным характером производства, ограниченными сроками хранения продукции, приводящими к неравномерному использованию производственных мощностей, обобщена классификация кластерных объединений предприятий в пищевой промышленности. По результатам анализа жизненного цикла кластерных объединений предприятий пищевой промышленности обосновано выделение стадий создания и функционирования кластера предприятий пищевой промышленности. Проанализированы результаты деятельности первых кластеров предприятий пищевой промышленности и кластерных проектов, находящихся в стадии реализации в Украине. Исследована деятельность значительного количества международных и национальных общественных и научно-исследовательских организаций, занимающихся внедрением кластерного подхода. Кластерные инициативы предприятий пищевой промышленности и АПК в региональных стратегиях имеются только в Винницкой, Донецкой, Днепропетровской, Сумской, Харьковской, Николаевской и Кировоградской областей. Обоснована целесообразность создания и развития кластерных объединений предприятий в пищевой промышленности.