СОЗДАНИЕ СИСТЕМЫ ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Статья посвящена созданию системы внутреннего контроля на предприятиях общественного питания в условиях риска и неопределенности для обеспечения непрерывности деятельности. Рассмотрены основные подходы к понятию «система внутреннего контроля». Предложена методика проведения внутреннего контроля на предприятиях общественного питания.

MoreLess

Year of publication:	2013
Authors:	ВИТАЛИЕВНА, ЛЕВКУТНАЯ ТАЯ
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - Vol. 7.2013, 3, p. 104-108
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет
Subject:	ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ \| РИСК \| РЕЗЕРВЫ \| СИСТЕМА ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ \| PUBLIC CATERING ENTERPRISES \| RISK \| RESERVES \| SYSTEM OF INTERNAL CONTROL

freely available

Full text |

More access options

Check Google Scholar

In German libraries (KVK)

I need help

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237791