СТРАТЕГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В УСЛОВИЯХ ИЗМЕНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ИНТЕРЕСОВ

Исследованы различные системы принципов, в рамках которых современные ученые-экономисты предлагают разрабатывать и реализовывать стратегическое управление предприятиями пищевой промышленности. Детальный анализ современных представлений об эффективной системе принципов деятельности промышленного предприятия позволил выделить четыре принципа. Проведен анализ производства продукции пищевой промышленности как в Российской Федерации, так и в Астраханской области, выявлены факторы, влияющие на развитие пищевой промышленности. По результатам исследования сформирована стратегия предприятия пищевого производства с учетом изменений потребительских предпочтений. Библиогр. 2. Ил. 1.