A tudás alkalmazása a magyarországi szőlőtermelésben és borászatban (Egy empirikus felmérés tapasztalatai)

A világpiaci bortrendek a magasabb tudást megtestesítő prémium- és szuperprémiumborok irányába mutatnak. Európában leginkább Franciaország határozza meg ezt a vonulatot. Magyarország az elmúlt évtizedben elmaradt ettől a trendtől. Vizsgálataink szerint a tudás használata és terjedése ugyan jelentős tényező a különféle vállalkozások sokféleségében, de nem egyértelműen szignifikáns a többféle módon mért eredményesség alakításában. Ugyanakkor az is megállapítható, hogy a magyarországi vállalkozások a vállalkozás egészének innovatív jellege, a borágazatban felhalmozódott tudás napi kapcsolatokon keresztül történő terjedése és a vállalati folyamatok innovatív menedzsmentje révén piaci sikereket érhetnek el. ------------------------------------------------------- The market trends on the world wine market tend to show up emerging importance of the premium- and super premium wine categories which represent the inclusion of higher knowledge. Hungary in the recent decade has been lagged behind this new trend. According to our empirical investigation the use and spread of knowledge plays important role in explaining the differences among the wine sector companies, but not unambiguously significant in formulating market success measured in different indicators. At the same time we can conclude that the Hungarian companies – based on the (i) innovative characteristic of the enterprise (ii) spread of accumulated knowledge in wine sector through daily personal contacts (iii) innovative management of the enterprises – can achieve market success.