Approche empirique des performances économiques et financières des exploitations installées aidées en Bretagne

L’objet de cette communication est d’évaluer la performance économique et financière des exploitations installées et aidées, dans la phase de croissance des dix ans suivant l’installation, et d’analyser quels sont les facteurs qui influent sur cette performance. On s’interroge si certains types d’entreprises, ou certains systèmes de productions sont plus exposés que d’autres à ces risques financiers. A l’aide d’un modèle logit multinomial, plusieurs facteurs susceptibles d’influer, d’après la littérature, sur le risque financier sont testés, parmi lesquels des facteurs structurels de long terme et des facteurs économiques et financiers de court ou moyen terme. Il apparaît que les facteurs économiques sont des leviers susceptibles d’agir significativement à court terme sur le risque financier. Dans les facteurs structurels, les conditions de l’installation et le statut juridique de l’exploitation jouent significativement.