Bread and salt : a social and economic history of food and drink in Russia
R. E. F. Smith and David Christian
| Year of publication: |
1984
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| Authors: | Smith, Robert E. F. ; Christian, David |
| Publisher: |
Cambridge [u.a.] : Cambridge Univ. Press |
| Subject: | UdSSR | Nahrung | Sozialgeschichte | Wirtschaftsgeschichte | Economic history | Russland | Russia | Ernährungsindustrie | Food industry | Ess- und Trinksitte | Geschichte | Ernährung | Lebensmittel | Getränk |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] ; Table of Contents [loc.gov] ; Description [loc.gov] |
| Extent: | XVI, 391 S. Ill., graph. Darst. |
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| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | English |
| Notes: | Literaturverz. S. 361 - 377 Hier auch später erschienene unveränderte Nachdrucke |
| ISBN: | 978-0-521-08963-0 ; 978-0-521-25812-8 ; 0-521-25812-X |
| Classification: | Kulturgeschichte ; Wirtschaftsgeschichte ; Russland ; Ernährung, Nahrungszubereitung |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000019949