Calidad objetiva y su relaci¢n con la formaci¢n y la satisfacci¢n del empresario: El caso de los alojamientos rurales espa¤oles

La revisi¢n de la literatura desvela una relaci¢n entre el perfil del peque¤o empresario y la competitividad del negocio que regenta. A su vez, observamos la progresiva utilizaci¢n de est ndares de calidad en el sector del turismo rural, bien por parte de la Administraci¢n o por asociaciones privadas. El desarrollo de est ndares se debe a los resultados empresariales positivos que se atribuyen a la existencia de calidad en la empresa. As¡, en esta investigaci¢n se analiza la influencia de la formaci¢n y la satisfacci¢n del encargado de un establecimiento de turismo rural sobre la calidad objetiva de dicho establecimiento. Los resultados revelan que la formaci¢n, tanto espec¡fica como no espec¡fica, y la satisfacci¢n determinan un dise¤o de la oferta orientado hacia la calidad de servicio. El tipo de oferta se mide mediante indicadores objetivos elaborados a partir de un amplio proceso que incluye una revisi¢n de la literatura sobre calidad percibida, as¡ como entrevistas en profundidad y evaluaci¢n posterior por parte de expertos del sector.