Des fromageries dans un territoire andin marginal : une innovation pour le développement local?
Year of publication: |
2007
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Authors: | Aubron, Claire ; Moity-Mai͏̈zi, Pascale |
Published in: |
Economie, filières et marchés agroalimentaires. - Paris : Presses de l'ISMEA. - 2007, p. 1525-1545
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Subject: | Käse | Cheese | Milchverarbeitung | Dairy industry | Regionaler Arbeitsmarkt | Regional labour market | Ländliche Entwicklung | Rural development | Peru |
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