Extent: | X, 252 S. graph. Darst. 21 cm |
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Series: | Dissertationen der Universität für Bodenkultur in Wien. - Wien : Guthmann-Peterson, ISSN 0256-4246, ZDB-ID 564138-X. - Vol. 50 |
Type of publication: | Book / Working Paper |
Type of publication (narrower categories): | Hochschulschrift ; Thesis |
Language: | German |
Thesis: | Zugl.: Wien, Univ. für Bodenkultur, Diss., 2001 |
ISBN: | 3-85437-242-6 |
Classification: | Qualitätsmanagement ; Lebensmitteltechnologie |
Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001732361