Konsumentenseitige Akzeptanz von Lebensmittelzusatzstoffen : Identifikation von Akzeptanztreibern im Kontext der Gewinnung von Lebensmittelzusatzstoffen aus Nebenströmen der Lebensmittelverarbeitung
Levke Albertsen, Klaus-Peter Wiedmann
| Year of publication: |
[2017]
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| Authors: | Walten, Levke ; Wiedmann, Klaus-Peter |
| Institutions: | Leibniz Universität Hannover / Lehrstuhl Marketing und Management (M2) (publisher) |
| Publisher: |
Hannover : Marketing & Management, Leibniz Universität Hannover |
| Subject: | Lebensmittelzusatzstoff | Food additive | Verbrauchereinstellung | Consumer attitudes | Innovationsakzeptanz | Innovation adoption | Messung | Measurement | Zusatzstoff |
| Description of contents: | Table of Contents [d-nb.info] |
| Extent: | 46 Seiten Illustrationen 30 cm |
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| Series: | |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Language: | German |
| ISBN: | 3-86700-094-8 ; 978-3-86700-094-9 |
| Classification: | Lebensmitteltechnologie |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011759737