Sortimentscontrolling im Lebensmittel- Einzelhandel – 10 Thesen zu einer besseren Managementunterstützung

Niedrige Preise, ein Überhang an Verkaufsflächen sowie geringe Umsatzrenditenkennzeichnen seit längerem die Wettbewerbssituation im deutschen Lebensmittel-Einzelhandel. Im Kampf um das Überleben im Markt und um höhere Gewinne ist eswichtig für die Handelsunternehmungen, sich mit ihren Sortimenten gegenüber denKunden zu profilieren und gegenüber den Konkurrenten eindeutig zu positionieren.Der nachfolgende Artikel formuliert zehn Thesen, wie das Sortimentscontrolling dasHandelsmanagement bei dieser Zielsetzung unterstützen kann.