Mit Verhaltensökonomie den Fleischkonsum senken : Fleischkonsum verursacht einen großen Anteil der globalen Treibhausgase : die Verhaltensökonomie bietet sanfte Mittel, um den Konsum zu reduzieren

Dr. Mark A. Andor, Johanna Meier

Ein hoher Fleischkonsum ist ungesund. Zudem ist die Viehwirtschaft für einen erheblichen Teil der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Eine RWI-Studie zeigt: Verhaltensökonomische Maßnahmen können dazu beitragen, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne Verbote oder zusätzliche Steuern einzuführen. Erscheinen pflanzenbasierte Gerichte in Restaurants oder Kantinen als Standardauswahl, entscheiden sich Gäste sehr viel häufiger für diese Option.

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Year of publication:	Februar 2023
Authors:	Andor, Mark Andreas ; Meier, Johanna
Institutions:	RWI - Leibniz-Institut für Wirtschaftsforschung (issuing body)
Publisher:	Essen/Germany : RWI – Leibniz Institut für Wirtschaftsforschung
Subject:	Fleisch \| Meat \| Fleischwaren \| Meat product \| Konsum \| Consumption \| Konsumentenverhalten \| Consumer behaviour \| Verhaltensökonomik \| Behavioral economics \| Deutschland \| Germany

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Extent:	1 Online-Ressource (circa 2 Seiten) Illustrationen
Series:	RWI impact notes
Type of publication:	Book / Working Paper
Type of publication (narrower categories):	Graue Literatur ; Non-commercial literature
Language:	German
Other identifiers:	hdl:10419/270419 [Handle]
Source:	ECONIS - Online Catalogue of the ZBW

Persistent link: https://www.econbiz.de/10014228731