Extent:
156 S.
Ill., graph. Darst., Kt.
8
Series:
Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung. - Berlin : Parey, ISSN 0432-7454, ZDB-ID 4095856. - Vol. 3
Type of publication: Book / Working Paper
Language: German
Notes:
Literaturverz. S. 143 - 151
Classification: Lebensmitteltechnologie
Source: