Die Weinbereitung und Weinbehandlung und das deutsche Weingesetz vom 20. April 1892 : für Weingutsbesitzer, Weingärtner, Weinhändler, Küfer, Wirte und Alle, die Wein im Keller haben, leichtfaßlich dargestellt und erläutert

Das Weinbuch : Werden des Weines von der Rebe bis zum Glase ; 21 Tabellen

Gollmick, Friedrich, (1970)

Die Ausbrüche, Secte und Südweine : vollständige Anleitung zur Bereitung des Weines im Allgemeinen, zur Herstellung aller Gattungen Ausbrüche, Secte, spanischer, französischer, italienischer, griechischer, ungarischer, afrikanischer und asiatischer Weine und Ausbruchweine ; nebst einem Anhange, enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine

Maier, Karl, (1895)

Die Verwerthung der Weinrückstände : praktische Anleitung zur rationellen Verwerthung von Weintrester, Weinhefe (Weinlager, Geläger) und Weinstein ; mit einem Anhange: Die Erzeugung von Cognac und Weinsprit aus Wein ; Handbuch für Weinproducenten, Weinhändler, Brennereitechniker, Fabrikanten chemischer Producte und Chemiker

Dal Piaz, Antonio, (1895)