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Kommentar - Missstände jetzt offensiv an der Wurzel packen

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 3-5

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Monatsschau - Verband begrüßt Erfassung von Antibiotika. Merkel steht zur Tierhaltung. Alternativen zur Ferkelkastration. Am liebsten Steak und Kotelett. Erkenntnisse in die Praxis tragen. Lastenheft ersetzt Siegel.

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 6-7

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Interview - BFF-Präsident Rainer Wagner zum Thema Lohndumping in Deutschland

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 8-9

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Standpunkt - Permanenter Ausnahmezustand: Die WTO dient Russlands Fleischwirtschaft als Sündenbock.

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 10-13

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Erzeugung - USA - Im zweiten Teil der Analyse zur jüngsten Dynamik des US-Außenhandels mit Schweinen und Schweinefleisch wird die Entwicklung seit dem Jahr 2009 nachgezeichnet, um zu verdeutlichen, dass es vor allem im Handel mit Kanada und einigen führenden Abnehmerländern für Schweinefleisch im Gefolge der neuerlichen Krise zu beträchtlichen Veränderungen gekommen ist.

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 14-20

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Gewinnung - Nebenprodukte - Im Jahr 2012 wurden 2873 270 t tierische Nebenprodukte verarbeitet. Dabei handelt es sich um Material aus Schlacht- und Zerlegebetrieben sowie der Gewinnung von Lebensmittelfetten in den Fettschmelzen. Deren Produkte werden zum Teil auch auf dem Kategorie-3-Markt vertrieben. Außerdem wird die klassische Tierkörperbeseitigung erfasst. Die Gesamtmenge ist gegenüber 2011 ...

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 21-23

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Schwerpunkte - Zerkleinern, Mengen, Mischen - Zur IFFA 2013 stellten einige Unternehmen Neuheiten im industriellen Bereich "Zerkleinern, Mengen, Mischen" vor. Dabei nimmt die hygienische Rohstoffbearbeitung in geschlossenen Kreisläufen zu.

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 24-23

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Verarbeitung - Technologie - Neueste Trends und Entwicklungen beim Einsatz von Zerkleinerungstechnik auf der IFFA

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 24-29

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Mischwolftechnik - Symmetrischer Trichter ohne Störstellen

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 30-32

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Warenwirtschafts- und Wägesysteme - Prozesse und Abläufe werden bei Verarbeitung von Fleisch sowie bei der Produktion von Fleischwaren und Wurst immer weiter beschleunigt und automatisiert. Warenwirtschafts- und Wägesysteme helfen hier mit leistungsfähigen Technologien.

In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 93 (2013) 7, pp. 33-32

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