Search Results - person:"ВАЛЕРЬЕВНА, КАЛИНИНА ИРИНА"

РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

НИЛОВА ЛЮДМИЛА ПАВЛОВНА.; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2012) 3, pp. 185-191

Конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий рассмотрена как многофакторная модель. Ее анализ позволил разработать алгоритм принятия решений о...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237574

УПРАВЛЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 185-191

Рассмотрена классификация потребительских свойств обогащенных пищевых продуктов на примере хлебобулочных изделий. Разработан алгоритм оптимизации...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237699

ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД В ОПТИМИЗАЦИИ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 183-187

Выделены основные проблемы развития хлебного рынка, которые необходимо учитывать при формировании ассортимента хлебобулочных изделий с добавленной пищевой...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237903

ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА СТРУКТУРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА В Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ И ЧЕЛЯБИНСКЕ

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 183-189

Статья посвящена изучению особенностей рынка хлебобулочных изделий, реализуемых в двух крупных мегаполисах. Целью исследовательской работы авторов явилось...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011247252

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КАК ФАКТОР БЕЗОПАСНОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЯ

ЮРЬЕВНА, ПОТОРОКО ИРИНА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2007) 3, pp. 77-81

Статья рассказывает о проблемах формирования потребительского рынка безопасных продуктов питания с учетом современных систем качества. В статье приведены...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237767