Search Results - person:"ВЛАДИМИРОВНА, НАУМЕНКО НАТАЛЬЯ"

МАРКИРОВКА КАК ОДИН ИЗ ФАКТОРОВ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … 7 (2013) 3, pp. 159-164

Проведен анализ нормативной документации, используемой для маркировки пищевой ценности и оценки эффективности (пользы для здоровья) пищевых продуктов для...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237652

РАЗРАБОТКА АЛГОРИТМА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

НИЛОВА ЛЮДМИЛА ПАВЛОВНА.; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2012) 3, pp. 185-191

Конкурентоспособность обогащенных хлебобулочных изделий рассмотрена как многофакторная модель. Ее анализ позволил разработать алгоритм принятия решений о...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237574

ИННОВАЦИОННЫЙ ПОДХОД В ОПТИМИЗАЦИИ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ...

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 183-187

Выделены основные проблемы развития хлебного рынка, которые необходимо учитывать при формировании ассортимента хлебобулочных изделий с добавленной пищевой...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237903

АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА

ВЛАДИМИРОВНА, ПИЛИПЕНКО ТАТЬЯНА - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 183-188

Проведен анализ факторов, влияющих на качество растительного масла на этапах товародвижения от сырья до потребителя. Установлена зависимость между...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011247195

ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ АНАЛИЗА СТРУКТУРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА В Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ И ЧЕЛЯБИНСКЕ...

ПАВЛОВНА, НИЛОВА ЛЮДМИЛА; … - In: Вестник Южно-Уральского … (2011) 3, pp. 183-189

Статья посвящена изучению особенностей рынка хлебобулочных изделий, реализуемых в двух крупных мегаполисах. Целью исследовательской работы авторов явилось...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011247252