Search Results - person:"ПАВЛОВА Ж.П."

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ПАВЛОВА Ж.П.; БОБЧЕНКО В.И.; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 111-115

Изложены результаты использования в производстве кисломолочных продуктов биологически активной добавки (БАД), приготовленной на основе гидробионтов....

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239630

О ВОЗМОЖНОСТЯХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕДОВОЙ ТРАВЫ СТЕВИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОГО

ЧАЙКА А.К.; ПАВЛОВА Ж.П.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 58-61

Показана возможность расширения ассортимента мороженого с использованием многокомпонентных комплексов стевии. Отражена товароведная характеристика...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239671

ФОРМИРОВАНИЕ ТОВАРОВЕДНЫХ СВОЙСТВ НОВЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ «ГИДРО-БИО»

КАЛЕНИК Т.К.; ПАВЛОВА Ж.П.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 60-65

Приводятся экспериментальные результаты, позволяющие формировать ассортимент функциональных кисломолочных напитков с использованием морских биологических...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239750

ВСЕРОССИЙСКАЯ СТУДЕНЧЕСКАЯ ОЛИМПИАДА ТОВАРОВЕДЫ ТГЭУ ВПЕРЕДИ

ПАВЛОВА Ж.П.; САМЧЕНКО О.Н. - In: Известия Дальневосточного … (2008) 3, pp. 99-101

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239756

О СОСТАВЕ И СВОЙСТВАХ ЗАГОТОВЛЯЕМОГО МОЛОКА

ПАВЛОВА Ж.П.; МАНЬШИНА А.Б.; … - In: Известия Дальневосточного … (2008) 3, pp. 23-28

Приведены данные о составе молока, заготовляемого в отдельных хозяйствах Приморского края. Выявлено влияние состава на технологические свойства продукта.

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239956

РЕГИОНАЛЬНАЯ НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ «РЕГИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ» (8-9 НОЯБРЯ 2007 Г.)

ПАВЛОВА Ж.П.; ГУМЕНЧУК Н.В. - In: Известия Дальневосточного … (2007) 3, pp. 109-110

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239816

О РАБОТЕ II МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ

ПАВЛОВА Ж.П.; САМЧЕНКО О.Н. - In: Известия Дальневосточного … (2007) 3, pp. 94-95

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239840

К ВСЕМИРНОМУ ДНЮ КАЧЕСТВА

ПАВЛОВА Ж.П.; ГРИШИН А.С. - In: Известия Дальневосточного … (2006) 3, pp. 112-113

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239613

НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПАВЛОВА Ж.П.; ПАРФЕНОВА Т.В.; … - In: Известия Дальневосточного … (2006) 3, pp. 72-76

Показана возможность расширения ассортимента творожных изделий с использованием фитокомпонентов, придающих продукту функциональную направленность, а также...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239805