Toggle navigation
Logout
Change account settings
EN
DE
ES
FR
A-Z
Beta
About EconBiz
News
Thesaurus (STW)
Academic Skills
Help
EN
DE
ES
FR
My account
Logout
Change account settings
Login
Publications
Events
Your search terms
Search
Search options
All Fields
Title
Exact title
Subject
Author
Institution
ISBN/ISSN
Published in...
Publisher
Open Access only
Advanced
Search history
My EconBiz
Favorites
Loans
Reservations
Fines
You are here:
Home
Search: subject:"ПОРОШКОВЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ ПОЛУФАБРИКАТ"
Narrow search
Narrow search
Year of publication
From:
To:
Subject
All
ИНАКТИВИРОВАННЫЕ ДРОЖЖИ
1
КАЧЕСТВО ХЛЕБА
1
КОМПЛЕКСНЫЙ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ УЛУЧШИТЕЛЬ
1
ПОРОШКОВЫЙ ДРОЖЖЕВОЙ ПОЛУФАБРИКАТ
1
ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
1
Online availability
All
Free
1
Type of publication
All
Article
1
Language
All
Undetermined
1
Author
All
АБДУЛАЕВА Н.Н.
1
КОРШЕНКО Л.О.
1
ТИЛИНДИС Т.В.
1
ЧИЖИКОВА О.Г.
1
Published in...
All
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
1
Source
All
RePEc
1
Showing
1
-
1
of
1
Sort
relevance
articles prioritized
date (newest first)
date (oldest first)
1
РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОРОШКОВОГО ДРОЖЖЕВОГО ПОЛУФАБРИКАТА В КАЧЕСТВЕ КОМПОНЕНТА ДЛЯ КОМПЛЕКСНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО УЛУЧШИТЕЛЯ...
ЧИЖИКОВА О.Г.
;
КОРШЕНКО Л.О.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2013
)
3
,
pp. 94-99
Разработан порошковый полуфабрикат, состоящий из пшеничной муки и хлебопекарных дрожжей, находящихся в инактивированном виде. Исследован химический состав и...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248480
Saved in:
Results per page
10
25
50
100
250
A service of the
zbw
×
Loading...
