Leimgruber, Elisabeth - 2008
Gesellschaftliche Entwicklungen führen nicht nur zu Veränderungen der Ernährungs- und Konsumgewohnheiten der Bevölkerung, sondern beeinflussen auch die Situation am Lebensmittelmarkt. Angetrieben vom ungehaltenen Megatrend zu Convenience nahm in den letzten Jahrzehnten sowohl die Akzeptanz...