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isPartOf:"Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie"
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Gastronomie
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Controlling
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Cost management
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Energy management
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Internationales Marketing
1
Kostenmanagement
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Kultur
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1
Management control
1
Markenführung
1
Marketing management
1
Marketingmanagement
1
Material requirements
1
Materialbedarf
1
Occupational safety
1
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Type of publication
All
Article
21
Type of publication (narrower categories)
All
Aufsatz im Buch
21
Book section
21
Language
All
German
21
Author
All
Fladung, Ulrich
3
Bottler, Jörg
2
Hafer, Ludwin
2
Schierschke, Peter
2
Wetterau, Jens
2
Bergmann, Wolf
1
Brüggemann, Christoph
1
Dekassian, Karl Heinz
1
Eiff, Wilfried von
1
Kohstall, Thomas
1
Lund, Kerstin
1
Maier, Björn
1
Meyer, Martin
1
Müller, Dieter
1
Runde, Alfons
1
Schrock, Oliver
1
Schröder, Thorsten
1
Seidl, Marcus
1
Weitkemper, Britta
1
Wetterau, Horst
1
Winkler, Gertrud
1
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All
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für Individual-, Gemeinschafts- und Systemgastronomie
International journal of hospitality management
480
International journal of contemporary hospitality management
158
Journal of hospitality & tourism research : JHTR ; the professional journal of the Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education
90
Journal of hospitality marketing & management
79
Tourism management : research, policies, practice
43
Journal of travel and tourism marketing
32
Journal of retailing and consumer services
31
NBER working paper series
28
Tourism economics : the business and finance of tourism and recreation
27
The Cornell hospitality quarterly
25
Working paper / National Bureau of Economic Research, Inc.
25
The service industries journal
24
Tourism management perspectives : TMP
23
Journal of business research : JBR
21
Journal of hospitality and tourism insights
19
NBER Working Paper
19
Cornell hospitality quarterly : CQ
16
Food and wine events in Europe : a stakeholder approach
15
Journal of revenue and pricing management
15
Journal of food products marketing
13
Service business
13
The journal of hospitality financial management : journal of the Association of Hospitality Financial Management Educators
13
Asia Pacific journal of marketing and logistics
12
Food policy : economics planning and politics of food and agriculture
12
Tourism and hospitality research : the surrey quarterly review
12
Applied economics
11
Tourism and hospitality research : THR
11
International journal of revenue management : IJRM
10
Journal of economic behavior & organization : JEBO
10
The journal of services marketing
10
Applied economics letters
9
Journal of vacation marketing : an international journal
9
Management science : journal of the Institute for Operations Research and the Management Sciences
9
Services marketing quarterly
9
SpringerLink / Bücher
9
Cogent business & management
8
Discussion paper series / IZA
8
Global business and finance review
8
Journal of international food & agribusiness marketing
8
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1
Verpflegungskonzeption als strategischer Ausgangspunkt
Seidl, Marcus
;
Fladung, Ulrich
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 27-34)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591096
Saved in:
2
Verpflegungsbetriebe und deren Management
Bottler, Jörg
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 53-87)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591104
Saved in:
3
Personalmanagement
Lund, Kerstin
;
Hafer, Ludwin
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 89-111)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591108
Saved in:
4
Verhaltensmanagement
Bottler, Jörg
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 113-128)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591114
Saved in:
5
Materialmanagement
Dekassian, Karl Heinz
;
Meyer, Martin
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 129-148)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591123
Saved in:
6
Facility Management
Hafer, Ludwin
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 149-156)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591137
Saved in:
7
Special : Energiemanagement
Weitkemper, Britta
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 157-173)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591141
Saved in:
8
Produktions- und Versorgungsmanagement
Wetterau, Jens
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 175-190)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591148
Saved in:
9
Special : Verpflegung im nationalen und internationalen Vergleich
Fladung, Ulrich
;
Wetterau, Horst
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 213-234)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591164
Saved in:
10
Gesundheitsmanagement
Winkler, Gertrud
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 235-248)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591169
Saved in:
11
Marketing und Markenmanagement
Eiff, Wilfried von
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 249-269)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591172
Saved in:
12
Special : Anwendung von Marketing im betrieblichen Alltag
Brüggemann, Christoph
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 271-285)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591177
Saved in:
13
Kostenmanagement
Runde, Alfons
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 287-307)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591181
Saved in:
14
Controlling
Müller, Dieter
;
Schierschke, Peter
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 309-331)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591189
Saved in:
15
Benchmarking : Lernen von den Besten
Maier, Björn
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 333-351)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591196
Saved in:
16
Informationsmanagement
Schierschke, Peter
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 353-373)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591649
Saved in:
17
Qualitätsmanagement
Wetterau, Jens
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 375-398)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591656
Saved in:
18
Arbeitsschutzmanagement
Kohstall, Thomas
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 399-412)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591664
Saved in:
19
Hygienemanagement
Bergmann, Wolf
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 413-432)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591675
Saved in:
20
Umweltmanagement
Schröder, Thorsten
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 433-447)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591680
Saved in:
21
Change Management : Zukunft der Verpflegungsbetriebe
Fladung, Ulrich
;
Schrock, Oliver
- In:
Modernes Verpflegungsmanagement : best practices für …
,
(pp. 449-480)
.
2007
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003591685
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