Ce travail vise à présenter les principaux outils et résultats d'une analyse de filières dans le secteur agro-alimentaire. La notion de filière utilisée ici est avant tout une méthode générale d'investigations faisant appel conjointement à l'approche systémique, l'économie...

Département à forte tradition maraîchère, la Loire-Atlantique a installé une des plus grandes superficies de serres de la moitié nord de la France. Comme la plupart des régions septentrionales européennes, elle a été freinée dans son développement par les deux chocs pétroliers mais...

Comment Compagnie Fruitière s'est-elle adaptée au processus d'internationalisation des filières fruits et légumes ? Une méthodologie associant analyse systémique, coûts de trnsaction et management (alliancd, coûts), permet d'avancer les hypothèses suivantes : mise en place de deux...

Ce travail vise à décrire et à expliquer le phénomène de globalisation du secteur du vin au niveau mondial. En partant de l'évolution structurelle des marchés, production, consommation et échanges, et des enjeux représentés par l'émergence des nouveaux pays producteurs, les auteurs...

Cet article analyse un jeu simple à deux périodes dans lequel deux producteurs fabriquant un bien homogène se font concurrence pour fournir un distributeur. Les auteurs montrent que si les producteurs sont vulnérables (c’est-à-dire s’ils sont exclus du marché en cas d’une commande...

L'auteur présente un tableau chronologique des évènements qui ont marqué l'histoire de la distribution, en particulier depuis le début des années 60. Il signale les principaux thèmes de débat récents et l'émergence de nouveaux concepts liés notamment à l'accélération de la...

Cet article met en évidence les déterminants de la diversification de l'activité des exploitations agricoles vers une production marchande de biens et services de consommation finale, par différence avec le processus antérieur de spécialisation dans la production de matières premières...

De nombreuses enquêtes sur l'innovation identifient le secteur d'activité en tant que variable discriminante des comportements et performances des entreprises. Des typologies sectorielles ont ainsi été élaborées. Certaines d'entre elles spécifient les caractéristiques sectorielles...

Si les stratégies de développement doivent être supportées par des structures financières adaptées, le choix de ces structures (niveau d'endettement et ratio capitaux propres sur dettes) est contraint par la plus ou moins grande efficacité des systèmes de contrôle qui vont pouvoir se...

The objective of this paper is to analyze the influence of the governance structure on branding strategies. The link between ownership structure and strategy is supported by the literature, in particular in Mathé and Rivet 1993 or Le Vigoureux in 1997. Methodologically, studies show that...