Die deutsche Landwirtschaft unterliegt einem starken Strukturwandel, der sich vor allem in einer stark abnehmenden Anzahl der landwirtschaftlichen Unternehmen bei gleichzeitig steigender Größe der verbleibenden Unternehmen zeigt. Diese Veränderungen, die betriebliche und regionale...

Die deutsche Landwirtschaft unterliegt einem starken Strukturwandel, der sich vor allem in einer stark abnehmenden Anzahl der landwirtschaftlichen Unternehmen bei gleichzeitig steigender Größe der verbleibenden Unternehmen zeigt. Diese Veränderungen, die betriebliche und regionale...

Three forms of observation -- Agrarian landscapes -- Packaging agricultural variety -- Measuring stocks, conjecturing flows -- Stakeholder statistics -- Observing typicality -- Budget studies -- Epilogue

Die Broschüre gibt einen Überblick über die Entwicklung der Betriebsgrößen und -flächen, über die Anbauverhältnisse, die Ernteerträge sowie die Tierhaltung in Nordrhein-Westfalen. Angaben zu Arbeitskräften, zur Milchproduktion und zu Schlachtungen runden das Zahlenmaterial ab.