We experimentally manipulate two aspects of the cognitive environment, cognitive depletion and recent sugar intake, and estimate their effects on individuals' time preferences in a way that allows us to identify the structural parameters of a simple (α,β,δ) intertemporal utility function for...

Anlass für dieses Gutachten ist die Preisentwicklung am Zuckermarkt der EU seit Herbst 2009, als der Zuckerpreis der Absenkung des Referenzpreises nicht mehr gefolgt ist. Seit Herbst 2010 ist der Preis sogar deutlich gestiegen, mit einer drastischen Beschleunigung im Herbst 2011. Wie ist diese...

"European markets almost exclusively relied on Caribbean sugar produced by slave labor until abolitionist campaigns began around 1800. Thereafter, importing Asian sugar and transferring plantation production to Asia became a serious option for the Western world. In this book, Ulbe Bosma details...