Arbeits- und Sozialrecht - Arbeitsrechtliche Entscheidungen - Entgeltrecht - Entgeltfortzahlung für zusätzliche regelmässige Arbeitsleistungen - Unzulässigkeit des Ausschlusses der Entgeltfortzahlung bei Arbeitsausfall wegen Erkrankung und an Feiertagen bezüglich einzelvertraglich vereinbarter zusätzlicher Arbeitsleistungen (BAG-Urteil vom 16. 1.2002)