Cacao : producción, consumo y comercio : del período prehispánico a la actualidad en América Latina
Laura Caso Barrera (coord.)
| Year of publication: |
2016
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| Other Persons: | Caso Barrera, Laura (ed.) |
| Publisher: |
Madrid : Iberoamericana Frankfurt am Main : Vervuert |
| Subject: | Kakaoanbau | Cocoa farming | Kakaomarkt | Cocoa market | Kakao | Cocoa | Präkolonialzeit | Pre-colonial period | Kolonialismus | Colonialism | Lateinamerika | Latin America | Kakaobohne | Kakaohandel | Kakaowirtschaft | Geschichte |
| Description of contents: | Table of Contents [gbv.de] ; Description [gbv.de] |
| Extent: | 408 Seiten Illustrationen, Diagramme, Karten 23 cm |
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| Series: | Tiempo emulado : historia de América y España. - Madrid : Iberoamericana, ZDB-ID 2278168-7. - Vol. 48 |
| Type of publication: | Book / Working Paper |
| Type of publication (narrower categories): | Aufsatzsammlung ; Sammelwerk ; Collection of articles of several authors |
| Language: | Spanish |
| Notes: | Collected essays Joint ed Includes bibliographical references Introducción / Laura Caso Barrera Almendras de cacao en tumbas, aldeas y huertos. Estudios arqueobotánicos de macrorrestos de Theobroma cacao L. en el área maya / Roberto García Moll, Mario M. Aliphat Fernández El papel del cacao en la antigua religión, rituales y cocina mayas / Cameron L. McNeil El agrosistema cacao, vainilla y achiote en las tierras bajas mayas, siglos XVI-XXI / Laura Caso Barrera, Mario M. Aliphat Fernández El cacao de Tabasco en la Nueva España: producción, comercio y mercados / Carlos E. Ruiz Abreu El cultivo del cacao y los cambios económicos en el Soconusco, Chiapas, México, siglos XVI-XIX / Janine Gasco La circulación de cacao hacia la Ciudad de México en el siglo XVIII: volúmenes, áreas abastecedoras y diferencias de precios / Enriqueta Quiroz El cacao Guayaquil en la Nueva España. Dinámica de exportación, mercado y consumo, 1774-1805 / Manuel Miño Grijalva Trinidad y Nueva España. El comercio de cacao trinitario en la Ciudad de México, 1720-1724 / Gloria Lizania Velasco Mendizábal Geografía y economía del cacao. Una mirada al Nuevo Reino de Granada en el siglo XVIII / Diana Bonnett Vélez Consideraciones finales / Laura Caso Barrera. |
| ISBN: | 978-84-8489-924-2 ; 84-8489-924-1 ; 978-3-95487-457-6 ; 978-3-95487-850-5 |
| Classification: | Mittelamerika, Südamerika ; Wirtschaftsgeschichte |
| Source: | ECONIS - Online Catalogue of the ZBW |
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011479942