БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ РЕЗЕРВОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Статья посвящена резервной системы предприятий общественного питания в условиях риска и неопределенности. Показан процесс создания резервов на предприятии. Рассмотрены различные подходы к резервированию, модели резервной системы предприятий.

MoreLess

Year of publication:	2012
Authors:	ЕВГЕНЬЕВИЧ, ШЕВЕЛЕВ АНАТОЛИЙ ; ВИТАЛИЕВНА, ЛЕВКУТНАЯ ТАЯ
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - 2012, 3, p. 95-95
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет
Subject:	ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ \| НЕОПРЕДЕЛЕННОСТЬ \| РИСКИ \| РЕЗЕРВЫ \| РЕЗЕРВНАЯ СИСТЕМА ПРЕДПРИЯТИЯ \| PUBLIC CATERING ENTERPRISES \| UNCERTAINTY \| RISK \| STOCK \| ENTERPRISE STORAGE SYSTEMS

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://ebvufind01.dmz1.zbw.eu/10011237327