О СОСТОЯНИИ РЫНКА УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ В Г. ЧЕЛЯБИНСКЕ

В статье представлен анализ состояния рынка услуг общественного питания г. Челябинска. Авторами рассмотрена динамика изменения числа мест в предприятиях питания различных типов в семи административных районах крупнейшего города на основании дислокации предприятий на период 01.01.2002, 01.01.04, на 15.01.07. Основными критериями для изучения стали форма собственности предприятий питания, принадлежность предприятий к открытой (общедоступной) или закрытой сети.

MoreLess

Year of publication:	2007
Authors:	МИХАЙЛОВИЧ, КАТОЧКОВ ВИКТОР ; ДМИТРИЕВНА, СТОРОЖЕВА ЕКАТЕРИНА
Published in:	Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. - CyberLeninka. - 2007, 3, p. 8-13
Publisher:	CyberLeninka Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южно-Уральский государственный университет

More details

Type of publication:	Article
Source:	RePEc - Research Papers in Economics

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237654