ПРОГРАММА ОПРЕДЕЛЕНИЯ И ОЦЕНКИ РИСКОВ НА МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ УКРАИНЫ

Цель статьи заключается в исследовании возможных рисков на молокоперерабатывающем предприятии; выявлении и оценке их по соответствующим критериям и создании эффективной системы управления рисками с помощью методов реагирования на них. В результате исследования был рассмотрен хозяйственный риск технологических процессов производства продукции на молокоперерабатывающем предприятии и контроль их ограничения; исследованы выявление и оценка возможных рисков в соответствии с международной практикой согласно концепции COSO; проанализированы методы определения оценки уровня риска и соответствующие способы реагирования на них. Авторами предложена программа определения и оценки рисков на молокоперерабатывающем предприятии, что обеспечит своевременное выявление наиболее важных рисков, которые требуют соответствующих реакций, и разработку новых методов внутреннего контроля и рекомендаций по улучшению системы оценки рисков для обеспечения эффективной деятельности предприятия в целом.