СОЛОДКА УРАЛЬСКАЯ И ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПИЩЕВОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Рассматривается стресспротекторное действие солодки уральской (ее экстрактов и составляющих) и возможность приготовления на ее основе функциональных продуктов питания.
Year of publication: |
2005
|
---|---|
Authors: | АБРАМОВА Г.А. ; ПАЛАГИНА М.В. |
Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2005, 3, p. 77-87
|
Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |
Saved in:
Saved in favorites
Similar items by person
-
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В СБРОЖЕННЫХ ПРОДУКТАХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
ПАЛАГИНА М.В., (2013)
-
ПАЛАГИНА М.В., (2011)
-
НОВЫЕ КВАСЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СИРОПОВ ИЗ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫХ ДИКОРОСОВ
ПАЛАГИНА М.В., (2011)
- More ...