СОСТОЯНИЕ ДРОЖЖЕВОЙ ФЛОРЫ ПРИ ДОБРАЖИВАНИИ ПИВА СПЕЦИАЛЬНОГО С ЭКСТРАКТАМИ ИЗ ARALIA MANDSHURICA
| Year of publication: |
2008
|
|---|---|
| Authors: | ЗИМБА А.Г. ; ПАЛАГИНА М.В. |
| Published in: |
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление. - CyberLeninka. - 2008, 3, p. 58-62
|
| Publisher: |
CyberLeninka Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Дальневосточный федеральный университет» |
| Subject: | АРАЛИЯ МАНЬЧЖУРСКАЯ | ПИВО СПЕЦИАЛЬНОЕ | ДРОЖЖЕВАЯ ФЛОРА | ДОБРАЖИВАНИЕ | АRALIA MANDSHURICA | SPECIAL BEER | YEAST FLORA | FERMENTATION |