ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБНОВЛЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УКРАИНЫ: ФАКТОРЫ ИНВЕСТИЦИОННО-ИННОВАЦИОННОГО РАЗВИТИЯ

В условиях глобализации продовольственного рынка, расширения зон свободной торговли, унификации стандартов и технических условий пищевая промышленность Украины нуждается в технико-технологическом переоснащении, что возможно только на основе инвестиционно-инновационного развития. Процесс технико-технологического обновления предприятий пищевой промышленности должен быть направлен на интенсификацию производства как средство для повышения эффективности производства и повышения конкурентоспособности. Недостаток инвестиций приводит к стремительному старению технико-технологической базы предприятий пищевой промышленности, что обуславливает несоответствие уровня отечественных предприятий, а следовательно и отечественной продукции, европейским требованиям.