L’offre de riz des ménages agricoles malgaches. Etude économétrique à partir d’enquêtes transversales.

L'objet de ce papier est l'étude des déterminants de l'offre de riz des ménages agricoles malgaches à partir des enquêtes des Observatoires Ruraux de 1996. Plusieurs démarches sont envisagées. Tout d'abord, l'étude des déterminants du rendement du riz au niveau des parcelles permet de prendre en compte un grand nombre de facteurs techniques et de mettre en évidence la diversité des systèmes de culture mis en œuvre par les producteurs de riz. L'analyse au niveau des exploitations conduit à envisager une démarche indirecte, qui consiste à estimer une fonction de production puis à dériver les fonctions d'offre de biens et de demande de consommations intermédiaires à partir des résultats de la théorie de la production. L'approche par les modèles de ménages permet également d'éclairer le problème de l'offre de riz. En effet, les ménages agricoles, à l'instar de tous les ménages malgaches, sont également des consommateurs de riz. Il est donc important de pouvoir relier les deux modèles théoriques, du producteur et du consommateur. Les données utilisées proviennent d'un dispositif original d'enquêtes réalisées en 1996 par le projet MADIO auprès de 2000 ménages agricoles malgaches, parmi lesquels ont été sélectionnés les ménages producteurs de riz. Du fait de la diversité des systèmes de culture du riz à Madagascar, il est courant de parler "des rizicultures malgaches" plutôt que de la riziculture. Les observatoires ruraux ont tenté de saisir cette diversité en s'intéressant à trois régions agro-écologiques différentes et, dans chacune d'entre elle, à deux villages. L'étude des déterminants du rendement du riz au niveau des parcelles montre que, quel que soit le système de culture considéré, la productivité de la terre décroît avec la taille des parcelles. Ce résultat peut s'expliquer soit par la défaillance du marché du travail ce qui fait du travail un facteur limitant au niveau du ménage. L'approche suivante se situe au niveau des ménages et repose sur une formalisation théorique assez simple qui doit permettre de déduire les paramètres de réponse de l'offre de riz des paramètres de la fonction de production. Après une présentation du cadre théorique, une analyse descriptive de la distribution des facteurs de production permettra de mettre en évidence la deuxième source de diversité des conditions de la production de riz. Enfin, l'estimation d'une fonction de production conduira à une évaluation de l'élasticité-prix de l'offre de riz des ménages sous différentes hypothèses. Les résultats de l'estimation par les MCO de cette fonction donne des résultats relativement satisfaisants en termes d'explication de la variance de la production. Par ailleurs, toutes les variables explicatives ont des paramètres significativement différents de zéro et les rendements d'échelle sont constants. L'application à l'offre de riz des producteurs conduit à des élasticité-prix variant entre 0.0 et 0.2 selon les régions. Ces élasticités sont calculées sous l'hypothèse que la terre, l'équipement, le troupeau et le travail familial sont des facteurs fixes. Ce sont donc des élasticités de court terme. Les producteurs de riz sont, à l'instar de tous le ménages malgaches, de gros consommateurs de riz et l'autoconsommation représente une part non négligeable de leur consommation. L'analyse montre que 65% des ménages producteurs de riz des observatoires sont potentiellement des acheteurs nets de riz. Ce résultat met en évidence la nécessité de relier les modèles théoriques standards du consommateur et du producteur pour analyser les effets de mesures de politiques économiques conduisant par exemple à une variation du prix du riz. Les fonctions d'offre estimées par quartile de superficie en riz montrent enfin que l'élasticité-prix de l'offre augmente avec la superficie cultivée.