Le modèle du panier de biens : grille d'analyse et observations de terrain

Cet article présente un bilan scientifique de dix années de recherches sur le modèle du panier de biens. Il tente d'évaluer le caractère général des liens mis en évidence entre produits et services de qualité, environnement et territoires comme sources d'externalités positives valorisables dans une logique de développement territorial durable. La première partie définit les concepts et méthodes qui ont permis de construire un modèle général du panier de biens avec différentes configurations possibles, ce qui débouche sur les éléments constitutifs de ce modèle. La deuxième partie confronte les éléments de ce modèle à la pluralité des formes de rencontres observées entre demande spécifique et offre composite de produits de qualité territoriale. Elle débouche sur une grille d'analyse qui permet de tester la généralité de ce modèle.