Les déterminants de la performance des rayons fruits et légumes : l'importance du management de la dégradation de la qualité des produits et de la présentation
Year of publication: |
2011
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Authors: | Saucède, Florent ; Codron, Jean-Marie ; Fenneteau, Hervé |
Published in: |
Economies et sociétés ; 45,10. - Paris : Presses de l'ISMEA. - 2011, p. 1763-1783
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Subject: | Obst | Fruit | Gemüse | Vegetables | Ladengestaltung | Store design | Lebensmitteleinzelhandel | Food retailing | Absatz | Sales |
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