Das Qualitätssicherungssystem "QS Qualität und Sicherheit" im Bereich der Landwirtschaft : eine Untersuchung am Beispiel der Rinder- und Schweinehaltung unter geographischen und ökonomischen Aspekten

Die vorliegende Analyse hat das QS-System als vertikalen Produktionsverbund zur Erzeugung von Lebensmitteln im Bereich der Landwirtschaft untersucht. Dabei konnten zum einen die regionalen und sektoralen Strukturen der Landwirtschaft im QS-System dargestellt und ausgewertet werden. Zum anderen verfolgte die Untersuchung das Ziel, Kosten und Nutzen des QS-Systemst aus der Sicht landwirtschaftlicher Betriebe zu erfassen, mithin die Wirtschaftlichkeit der Teilnahme zu ermitteln. Von besonderem Erkenntnisinteresse waren dabei mögliche Zusammenhänge zwischen unterschiedlichen landwirtschaftlichen Produktionsstrukturen im QS-System und einer abweichenden ökonomischen Bewertung des QS-Systems. ln diesem Aspekt wurde mit dem verwendeten Forschungsansatz eine agrargeographische und agrarökonomische Perspektive verbunden.[...]