Summary: Les productions animales sont un secteur important de l’agriculture en Europe. Selon Feed & Food1, la valeur de la production animale (141 milliards €) représente 40 % de celle de l’ensemble de la production agricole de l’UE 27, qui s’élevait en 2007 à 356 milliards €. Les aliments pour animaux, y compris les matières premières pour aliments des animaux et aliments composés, constituent le principal intrant de la production animale. Dans l’UE 27, environ 473 Mt d’aliments pour animaux sont consommés chaque année par le bétail2. Sur cette quantité, 231 Mt sont constitués en majeure partie de fourrages grossiers cultivés et utilisés dans l’exploitation d’origine. Le solde, soit 242 Mt d’aliments, inclut les céréales cultivées et consommées dans les exploitations (60 Mt) et les aliments des animaux achetés par les éleveurs pour compléter leurs propres ressources fourragères (matières premières pour aliments des animaux ou aliments composés). En 2007, les fabricants de l’UE ont produit 150 Mt d’aliments composés3.Les aliments composés sont fabriqués à partir d’un mélange de matières premières pour aliments des animaux, afin de réaliser des objectifs prédéterminés de performance chez les animaux. Ces matières premières proviennent d’une grande diversité de sources. Ainsi, l’industrie constitue un marché considérable pour les céréales, les oléagineux et les protéagineux communautaires. Certaines matières premières sont obtenues à partir des co-produits de l’industrie alimentaire. D’autres ingrédients importants, dont la production communautaire est insuffisante, sont importés des pays tiers.
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