Valoracion multicriterio de empresas: una aplicacion al sector bodeguero

Entre las dificultades de indole practico que encuentran los modelos de valoracion se encuentran las de la elevada cantidad de informacion que necesitan para su aplicacion, y la problematica de integrar en el proceso informacion de tipo cualitativo. La valoracion multicriterio permite soslayar ambas cuestiones. Este trabajo propone la aplicacion de dicha metodologia para la valoracion de empresas, desarrollando un caso de estudio en el que se valora una empresa bodeguera espanola no cotizada en bolsa: Vinas del Vero. Ademas del ambito de aplicacion, entre las novedades del trabajo esta la modificacion del modelo de Programacion por Metas empleado en anteriores referencias sobre valoracion multicriterio, lo que permite obtener mejores ajustes, y el empleo de matrices incompletas en los cuestionarios utilizados en el Proceso Analitico Jerarquico, lo qu reduce el coste de obtencion de los mismos. One drawback in valuation models is the huge information required in order to be applied in real problems, as well as the difficult to include qualitative variables in the valuation process. Multicriteria valuation handles these two problems. This work proposes multicriterio methodology for the valuation of firms, and develops a case study for a non-quoted Spanish wine-producer firmL Vinas del Vero. We must emphasize some innovation aspects of our paper: the modification of the original Goal Programming model, which assures more adjusted results, and the use of incomplete matrices in the Analytic Hierarchy Process, very useful for cost reduction.