Zukunftsfähige Ernährungssysteme und Konsummuster gestalten: Aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung zu nachhaltiger Ernährung am Wuppertal Institut
Year of publication: |
2021
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Authors: | Speck, Melanie ; Liedtke, Christa ; Hennes, Lena ; El Mourabit, Xenia ; Wagner, Lynn M. |
Publisher: |
Wuppertal : Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie |
Subject: | Ernährung | Gastronomie | Konsumentenverhalten | Nachhaltigkeit |
Series: | Zukunftsimpuls ; 19 |
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Type of publication: | Book / Working Paper |
Type of publication (narrower categories): | Research Report |
Language: | German |
Other identifiers: | 1765935695 [GVK] hdl:10419/237075 [Handle] RePEc:zbw:wupimp:19 [RePEc] |
Source: |
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