VALENCIANO, JAIME DE PABLO; PÉREZMESA, JUAN CARLOS - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2004) 202
En la actualidad existe una clara divergencia entre la demanda y la oferta hortofruticola. Mientras que la primera ha experimentado una gran concentración, la segunda no ha sabido adaptarse a ese proceso. Esto ha originado la pérdida de poder de la oferta respecto a la demanda. El objetivo de...