Filho, Resende; Andrade, Moises de; Buhr, Brian L. - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2008
Esse artigo investiga os efeitos de notícias a respeito do mau da vaca louca ou BSE sobre o consumo das carnes bovina, suína e de aves nos EUA. Presume-se que o sistema nacional de identificação animal (NAIS) poderia em tese atenuar a percepção de risco dos consumidores sobre contrair o...