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Gastronomie
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Germany
12
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Hotellerie
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7
United States
7
France
6
Franchising
6
Frankreich
6
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Business model
5
Erfolgsfaktor
5
Geschäftsmodell
5
Success factor
5
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5
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Amerikanisch
4
Brand management
4
Catering
4
Catering industry
4
Gaststättengewerbe
4
Großbritannien
4
Markenführung
4
Marketing management
4
Marketingmanagement
4
South Korea
4
Südkorea
4
United Kingdom
4
Austria
3
Außer-Haus-Verpflegung
3
Competitive strategy
3
Consumer behaviour
3
Creativity
3
Einzelhandel
3
Innovationsmanagement
3
Konsumentenverhalten
3
Kreativität
3
Malaysia
3
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Online availability
All
Undetermined
5
Free
3
Type of publication
All
Article
40
Journal
18
Book / Working Paper
15
Type of publication (narrower categories)
All
Statistik
Fallstudie
No longer published / No longer aquired
Article in journal
2,137
Aufsatz in Zeitschrift
2,137
Graue Literatur
248
Non-commercial literature
248
Aufsatz im Buch
216
Book section
216
Arbeitspapier
151
Working Paper
151
Case study
50
Hochschulschrift
45
Thesis
40
Collection of articles of several authors
31
Sammelwerk
31
Amtsdruckschrift
27
Government document
27
Aufsatzsammlung
25
Statistics
20
Bibliografie enthalten
16
Bibliography included
16
Lehrbuch
16
Market information
16
Marktinformation
16
Textbook
15
Konferenzschrift
13
Conference paper
12
Konferenzbeitrag
12
Conference proceedings
7
Interview
7
Mehrbändiges Werk
6
Multi-volume publication
6
Ratgeber
6
Annual report
5
Guidebook
5
Jahresbericht
5
Handbook
4
Handbuch
4
Advisory report
3
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Language
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English
47
German
22
Malay (macrolanguage)
3
French
2
Hungarian
2
Turkish
2
Afrikaans
1
Finnish
1
Korean
1
Albanian
1
Swedish
1
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Author
All
Bouty, Isabelle
3
Gomez, Marie-Léandre
3
Enz, Cathy A.
2
Khan, Mahmood A.
2
Lee, Kyuho
2
Leyhausen, Natalie
2
Posluschny, Peter
2
Agrawal, Richa
1
Ahrens, Thomas
1
Alonso, Abel Duarte
1
Anderson, Allison
1
Ashton, Ann Suwaree
1
Belhassen, Yaniv
1
Berger-Grabner, Doris
1
Brager, Laura
1
Braun, Andreas
1
Cabiddu, Francesca
1
Carlier, Jean-Baptiste
1
Castriotta, Manuel
1
Chapman, Chris
1
Chen, H. T.
1
Chen, K. S.
1
Chen, Li-fei
1
Cuevas Albarrán, Valeria B.
1
Di Guardo, Maria Chiara
1
Dickel, Petra
1
Edelmann, Alexander
1
Engel, Veronika
1
Floreddu, Paola
1
Frei, Lena-Katharina
1
Freyberg, Burkhard von
1
Gruner, Axel
1
Guo, Shuting
1
Heying, Charles
1
Hillel, David
1
Hoffmann, Maike
1
Hübschmann, Manuel
1
Jones, Marc T.
1
Kline, Carol
1
Klonowski, Darek
1
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Institution
All
Malaysia / Jabatan Perangkaan
3
Devlet İstatistik Enstitüsü
2
Ungarn / Központi Statisztikai Hivatal
2
Bon appétit Group
1
DeVere Group <Warrington>
1
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband
1
Frankreich / Service des Etudes et des Statistiques Industrielles
1
Institut national de la statistique et des études économiques <Frankreich>
1
Instituti i Statistike͏̈s
1
Philippinen / National Statistics Office
1
Rationalisierungs-Gemeinschaft Handwerk Schleswig-Holstein
1
Singapur / Department of Statistics
1
Springer Fachmedien Wiesbaden
1
Südafrika / Central Statistical Service
1
Südkorea / Tong gye cheong
1
epubli GmbH
1
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All
Cornell hospitality quarterly : CQ
3
Documents de recherche / ESSEC Centre de Recherche
2
Fallstudien zur Gründung und Entwicklung innovationsorientierter Unternehmen : Einflussgrößen und theoretische Verankerung des Erfolgs
2
Handbuch Personalentwicklung : die Praxis der Personalbildung, Personalförderung und Arbeitsstrukturierung
2
Journal of hospitality & tourism research : JHTR ; the professional journal of the Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education
2
Journal of vacation marketing : an international journal
2
Managementwissen für Studium und Praxis
2
Mit der Marke zum Erfolg : Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie
2
Tourism management : research, policies, practice
2
Tourism planning & development
2
Advanced digital marketing strategies in a data-driven era
1
Business performance measurement : unifying theories and integrating practice
1
Business process management journal
1
Case studies in sustainability management
1
Cases in innovative nonprofits : organizations that make a difference
1
Coworking als Revolution der Arbeitswelt : von Corporate Coworking bis zu Workation
1
Essentials
1
Evolving entrepreneurial strategies for self-sustainability in vulnerable American communities
1
Eye Tracking in der Sport- und Veranstaltungsbranche
1
Gabler Edition Wissenschaft / Marktorientiertes Management
1
Handbook of research on entrepreneurship in agriculture and rural development
1
Information systems : crossroads for organization, management, accounting and engineering : ItAIS: the Italian Association for Information Systems
1
International journal of contemporary hospitality management
1
International journal of wine business research : IJWBR
1
Journal of business strategy
1
Long range planning : LRP ; international journal of strategic management
1
Management learning : the journal for managerial and organizational learning
1
Monthly labor review : MLR
1
Production industrielle
1
Statistique publique
1
Technovation : the international journal of technological innovation, entrepreneurship and technology management
1
The Cornell School of hotel administration handbook of applied hospitality strategy
1
The corporate social responsibility reader
1
The journal of services marketing
1
The marketing review
1
Total quality management & business excellence : an official journal of the European Society for Organisational Excellence
1
Wie erfolgreiche Familienunternehmen handeln : Good-Practice-Fallanalysen ; eine Studie des Forschungsinstituts für Familienunternehmen an der WU
1
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Source
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ECONIS (ZBW)
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Coworking, Workation und Coworkation
Werther, Simon
;
Lietzau, Jule
;
Puhe, Oliver
;
Engel, Veronika
- In:
Coworking als Revolution der Arbeitswelt : von …
,
(pp. 151-185)
.
2021
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012630986
Saved in:
2
How digitalisation is influencing traditional food restaurants in the management of their marketing strategies
Martínez-Navalón, Juan-Gabriel
- In:
Advanced digital marketing strategies in a data-driven era
,
(pp. 211-225)
.
2021
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012621984
Saved in:
3
The Ratatouille paradox. An inductive study of creativity in haute cuisine
Leone, Ludovica
- In:
Technovation : the international journal of …
92/93
(
2020
),
pp. 1-18
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012548385
Saved in:
4
Services survey series ...
Singapur / Department of Statistics
-
Singapore : Department of Statistics
-
2014-
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011433958
Saved in:
5
Optimierung der Wegeführung im Hospitality-Bereich von Sportarenen
Ronft, Steffen
;
Brager, Laura
- In:
Eye Tracking in der Sport- und Veranstaltungsbranche
,
(pp. 39-45)
.
2019
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011997800
Saved in:
6
Case study: "ChoKoj-Laté" cafeteria in the Mayan community of José María Morelos, Quintana Roo, Mexico
Cuevas Albarrán, Valeria B.
;
Páramo Morales, Dagoberto
- In:
Evolving entrepreneurial strategies for …
,
(pp. 92-107)
.
2018
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011731072
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7
Der Weg zum Kundenmagnet : originelle Ideen und Inspirationen für die Optimierung des Einzelhandels und der Gastronomie
Frei, Lena-Katharina
-
2018
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011865354
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8
Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie : ein Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter Perspektive
Braun, Andreas
;
Müller-Seitz, Gordon
-
2017
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011662160
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9
Banci ekonomi
Malaysia / Jabatan Perangkaan
-
Ogos 2017: Putrajaya, Malaysia : Jabatan Perangkaan Malaysia
-
2016
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011937890
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10
Ausser-Haus-Konsum ... : Markt- und Strukturdaten : food service, GV-Praxis, FoodService Europe Middle East
Frankfurt, M. : dfv-Mediengruppe
;
anfangs: Frankfurt, …
-
2008 - 2017; damit Ersch. eingest.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003799432
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