Search Results - person:"КАЛЕНИК Т.К."

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИМЕНЕНИЯ НОВЫХ СОРТОВ РИСА МЕСТНОЙ СЕЛЕКЦИИ

АНИЩЕНКО М.В.; ЛЮБИЦКАЯ А.В.; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 92-102

Рассматриваются агротехнические приемы повышения урожайности новых сортов риса местной селекции, определены их технологические характеристики и установлен...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239802

ПЕРСОНИФИЦИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ИЗ МОРСКИХ ГИДРОБИОНТОВ С ПРОТЕКТОРНОЙ НАПРАВЛЕННОСТЬЮ В ОТНОШЕНИИ РЕНТГЕНОВСКОГО ОБЛУЧЕНИЯ

КАЛЕНИК Т.К.; ЯНГО, ШИ; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 92-97

Приведено экспериментальное обоснование лечебно-профилактических свойств пищевых продуктов животного происхождения, снижающих проявления негативного...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239929

ХОЗЯЙСТВЕННАЯ И БИОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЗЕРНА ГРЕЧИХИ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ В ПРИМОРСКОМ КРАЕ

КЛЫКОВ А.Г.; МОИСЕЕНКО Л.М.; … - In: Известия Дальневосточного … (2012) 3, pp. 111-117

Рассмотрены основные хозяйственные и биохимические показатели качества зерна гречихи. В результате исследований выделены сорта гречихи Изумруд и При 10,...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248488

К ВОПРОСУ О БЕЗОПАСНОСТИ ИНГРЕДИЕНТОВ, ПРИМЕНЯЮЩИХСЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ

ФЕДЯНИНА Л.Н.; КАЛЕНИК Т.К.; … - In: Известия Дальневосточного … (2011) 3, pp. 82-86

Представлены результаты изучения безопасности водно-этанольного экстракта бурой водоросли фукус (Fucus evanescens), применяющегося в качестве функционального...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248461

ПРИМЕНЕНИЕ ЭКСТРАКТОВ ДИКОРАСТУЩИХ РАСТЕНИЙ В ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЯХ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

СМЕРТИНА Е.С.; ФЕДЯНИНА Л.Н.; … - In: Известия Дальневосточного … (2011) 3, pp. 129-133

Рассмотрены биологически активные добавки к пище «Калифен», «Экликит», «Диприм», представляющие собой водно-спиртовые экстракты, полученные из отходов...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248465

СТРЕСС-ПРОТЕКТИВНЫЙ ЭФФФЕКТ ФУКОЛАМА, ВХОДЯЩЕГО В СОСТАВ МОРОЖЕНОГО (ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ)

СОН О.М; ТЕКУТЬЕВА Л.А.; КАЛЕНИК … - In: Известия Дальневосточного … (2011) 3, pp. 98-102

Изучены результаты введения мороженого с фуколамом в профилактической дозе животным в течение 10 и 20 дней. Посредством применения стандартных методик плавание...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248473

ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН КАК ИСТОЧНИК ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

СУПРУНОВА И.А.; ЧИЖИКОВА О.Г.; … - In: Известия Дальневосточного … 3 (2010) 3, pp. 82-89

Исследован химический состав протертых семян подсолнечника и кунжута, показано их положительное влияние на качество и пищевую ценность хлеба из пшеничной муки

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239638

РАЗРАБОТКА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТЕВИИ

ЧИЖИКОВА О.Г.; ЧАЙКА А.К.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 79-88

Экспериментально обосновано использование сушеных листьев стевии в производстве хлебобулочных изделий, предназначенных для питания людей, страдающих...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239600

О ВОЗМОЖНОСТЯХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕДОВОЙ ТРАВЫ СТЕВИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОГО

ЧАЙКА А.К.; ПАВЛОВА Ж.П.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 58-61

Показана возможность расширения ассортимента мороженого с использованием многокомпонентных комплексов стевии. Отражена товароведная характеристика...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239671

ФОРМИРОВАНИЕ ТОВАРОВЕДНЫХ СВОЙСТВ НОВЫХ КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ «ГИДРО-БИО»

КАЛЕНИК Т.К.; ПАВЛОВА Ж.П.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 60-65

Приводятся экспериментальные результаты, позволяющие формировать ассортимент функциональных кисломолочных напитков с использованием морских биологических...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239750