Search Results - person:"ПАРФЕНОВА Т.В."

ПРИМЕНЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИФЕНОЛОВ В СОСТАВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

ФОМЕНКО С.Е.; КУШНЕРОВА Н.Ф.; … - In: Известия Дальневосточного … (2009) 3, pp. 62-69

Изучено влияние биологически активной добавки к пище «Калифен» в составе функционального пищевого продукта мармелада желейного «БИОЛАД» на метаболические...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239668

НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОЖНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ПАВЛОВА Ж.П.; ПАРФЕНОВА Т.В.; … - In: Известия Дальневосточного … (2006) 3, pp. 72-76

Показана возможность расширения ассортимента творожных изделий с использованием фитокомпонентов, придающих продукту функциональную направленность, а также...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239805