Search Results - person:"ТЕКУТЬЕВА Л.А."

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ОБЪЕКТОВ АКВАКУЛЬТУРЫ В ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ПАВЛОВА Ж.П.; БОБЧЕНКО В.И.; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 111-115

Изложены результаты использования в производстве кисломолочных продуктов биологически активной добавки (БАД), приготовленной на основе гидробионтов....

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239630

РАЗРАБОТКА ПЮРЕОБРАЗНЫХ ДЕСЕРТОВ С ГЕРОПРОТЕКТОРНЫМИ СВОЙСТВАМИ НА ОСНОВЕ БРУСНИКИ

ЖУРАВЛЕВА С.В.; ПРОКОПЕЦ Ж.Г.; … - In: Известия Дальневосточного … (2013) 3, pp. 125-133

Представлены данные о химическом составе и биологической ценности ягод брусники разных сортов и рецептуры разработанных продуктов на основе ягод брусники с...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239780

СТРЕСС-ПРОТЕКТИВНЫЙ ЭФФФЕКТ ФУКОЛАМА, ВХОДЯЩЕГО В СОСТАВ МОРОЖЕНОГО (ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ)

СОН О.М; ТЕКУТЬЕВА Л.А.; КАЛЕНИК … - In: Известия Дальневосточного … (2011) 3, pp. 98-102

Изучены результаты введения мороженого с фуколамом в профилактической дозе животным в течение 10 и 20 дней. Посредством применения стандартных методик плавание...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248473

ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР И ВОДНО-СПИРТОВЫХ НАСТОЕВ В ПРОИЗВОДСТВЕ СЫРОКОПЧЕНЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ТЕКУТЬЕВА Л.А.; ДЕДЮХИНА В.П.; … - In: Известия Дальневосточного … (2005) 3, pp. 92-99

Изложены результаты опыта использования стартовых культур микроорганизмов в сочетании с бальзамами и настойками из растительных форм Уссурийской тайги в...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239629