This article shows how experiments revealing information about food quality and safety can contribute to regulatory debates on food and health. After detailing the motivations of regulation for the food sector, we underline the limits of theoretical welfare analysis. Despite challenges from...

This paper focuses on the welfare effects of information computed from experimental methods eliciting willingness-topay. First, a theoretical model shows that the size of the welfare variation is related to the elasticity of the demand under the absence of information about a characteristic....

Une aide publique des grands événements sportifs ne peut être justifiée par une seule étude d’impact économique. Il est nécessaire de mesurer aussi l’utilité sociale dans le cadre d’une analyse coûts/bénéfices. Cela permet de comparer les coûts engendrés pour la communauté...

Pour Putnam (2004, chapitres 3 et 4), les travaux contemporains de Sen (2000) illustrent sa propre thèse de l'enchevêtrement des faits et des valeurs et inaugurent une « seconde phase de l'économie classique » où la distinction faits/valeurs serait abandonnée. La portée de cette remise...

Consumer boycotts and international economic sanctions represent a frequent tool to protest against countries for their violation of human rights. This paper questions if such a kind of action hurts more the populations it is supposed to defend than governing classes it is targeting. Overall,...

Ce texte s’intéresse aux choix réglementaires concernant l’exposition des consommateurs au méthyle-mercure et aux omégas 3. Des réactions liées à la révélation d’information et mesurées en laboratoire ont été intégrées dans un modèle calibré représentant la demande de...

This thesis aims at laying down the theoric foundations for a politics of security and at applying them to the case of crime. For that goal the concept of security will be granted an economic status as a capability according to Sen, for which an axiomatic is proposed. From this work, a security...