Toggle navigation
Logout
Change account settings
EN
DE
ES
FR
A-Z
Beta
About EconBiz
News
Thesaurus (STW)
Academic Skills
Help
EN
DE
ES
FR
My account
Logout
Change account settings
Login
Publications
Events
Your search terms
Search
Search options
All Fields
Title
Exact title
Subject
Author
Institution
ISBN/ISSN
Published in...
Publisher
Open Access only
Advanced
Search history
My EconBiz
Favorites
Loans
Reservations
Fines
You are here:
Home
Search: subject:"МЯСНОЙ ХЛЕБ"
Narrow search
Narrow search
Year of publication
From:
To:
Subject
All
МЯСНОЙ ХЛЕБ
2
COLLAGEN
1
COLLAGENOUS HYDROLIZATE
1
ENZYMATIC HYDROLYSIS
1
MEAT BREAD
1
MEAT LOAF
1
PRINCIPLES OF HACCP
1
QUALITY MANAGEMENT
1
КОЛЛАГЕН
1
КОЛЛАГЕНОВЫЙ ГИДРОЛИЗАТ
1
ПРИНЦИПЫ ХАССП
1
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
1
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
1
more ...
less ...
Online availability
All
Free
2
Type of publication
All
Article
2
Language
All
Undetermined
2
Author
All
АНАТОЛЬЕВИЧ, ЛУКИН АЛЕКСАНДР
1
ЗИНИНА О.В.
1
ЛУКИН А.А.
1
НАУМОВА Н.Л.
1
ПИРОЖИНСКИЙ С.Г.
1
РЕБЕЗОВ М.Б.
1
Published in...
All
Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент
1
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
1
Source
All
RePEc
2
Showing
1
-
2
of
2
Sort
relevance
articles prioritized
date (newest first)
date (oldest first)
1
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ МЯСНОГО ХЛЕБА НА ОСНОВЕ ПРИНЦИПОВ ХАССП
АНАТОЛЬЕВИЧ, ЛУКИН АЛЕКСАНДР
- In:
Вестник Южно-Уральского …
7
(
2013
)
3
,
pp. 152-158
Статья посвящена разработки плана ХАССП при производстве мясного хлеба. Раскрывается сущность и преимущества использования системы менеджмента качества на...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011237788
Saved in:
2
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОЛЛАГЕНОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНОГО ХЛЕБА
РЕБЕЗОВ М.Б.
;
ЛУКИН А.А.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2011
)
3
,
pp. 134-140
коллагенового гидролизата. Показано, что полученный
мясной
хлеб
содержит меньше жира и больше белка по сравнению с мясным хлебом …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248464
Saved in:
Results per page
10
25
50
100
250
A service of the
zbw
×
Loading...
